A que nos dedicamos

La Escuela de Pastores de Extremadura es un espacio para la oferta de formación específica para profesionales del sector ovino, desde el ganadero al restaurador, incluyendo los diversos sectores de transformación de sus productos (queso, lana, carne de cordero) y también para nuevas iniciativas que puedan surgir alrededor del mismo.

Pero también un espacio para la difusión y conocimiento del sector ovino que muestre a la sociedad la importancia que tiene, el ovino en régimen extensivo, en una gran parte del medio rural de nuestro país, desde un punto de vista social, económico y medio ambiental.

Con la Escuela de Pastores de Extremadura ponemos en valor los servicios ecosistémicos que presta la ganadería ovina en extensivo, que la sociedad urbana debe valorar tanto como los productos de calidad generados (cordero, queso o lana).

Uno de sus finalidades es divulgar el papel de la ganadería ovina en régimen extensivo, como ejemplo de una producción sostenible, generadora de biodiversidad, fijadora de población al territorio, creadora de empleo, es al fin y al cabo un modelo de desarrollo rural para evitar la desaparición, la despoblación y el abandono de las zonas rurales.